Макробиотика

Как философия, стиль жизни и диета, макробиотика главным образом занима­ется вопросом гармонии человека с при­родой. По словам защитников макробиотики, человек может восстановить хорошее здоровье, если будет придерживаться пищевого рациона, основанного на зла­ковых и овощах.

Обычная макробиотическая диета сос­тоит из 50—80% цельных злаковых, 20— 30% овощей, 5—10% бобов и морской зе­лени. Рыба, сезонные фрукты, орехи, при­правы и напитки – это всё лишь дополнение к раци­ону.

Откуда взялась макробиотика?

Эта диета в 1960 году была привезена из Японии и усовершен­ствована в Брук­лине. Макробиотика может предотвра­тить или даже вылечить множество самых разных болезней, включая рак, сердечные заболевания, диабет и аллергию. Подобные заявления пока не подтверж­дены научно. Результаты некоторых исс­ледований, проведённых два десятилетия назад, уже устарели. Недавние же исследования, показали, что здоровье можно улучшить при помощи диеты с очень низ­ким содержанием жиров, а не макробиотики.

Например, в семидесятые годы, доктор медицины Фрэнк Сакс из Гарвардского университета обследовал 210 жителей Бостона, придерживающихся макробиотической диеты. Он обнаружил, что кро­вяное давление у них было в среднем на 10% ниже, чем у тех, кто не был вегетарианцем. Во время другого исследования, проведённого доктором Саксом вместе с доктором медицины эпидемиологом — Уильямом Кастелли, выяснилось, что у последователей макробиотики уровень холестерина в крови в среднем составля­ет 125, а у тех, кто не следовал макробиотической диете — 185. А ведь снижение уровня холестерина — это основное средство профилактики сердечных заболеваний.

Лечение рака.

Даже связь между диетой и профилакти­кой сердечных заболеваний не привлекла такого внимания, какого удостоилось за­явление, что макробиотика способна вы­лечить рак. Одно из самых поразительных утверждений на этот счёт содержалось в книге “Призвана жизнью” (“Recalled by Life”). Её автор, Энтони Саттиларо, врач из Филадельфии уверял, что макробиотика спасла его, исцелив от рака.

Доктор медицины располагает шестью документирован­ными случаями, когда неизлечимые обыч­ным путём формы раковых заболеваний полностью исчезли у пациентов, благода­ря макробиотическому способу лечения. Доказательство является бесспор­ным.

Медицинское со­общество отказалось публиковать эти дан­ные. Во всех шести случаях семьи боль­ных тоже начинали следовать этой диете. Кроме того, пациенты были правильно настроены психологически. Несмотря на эти заявления, общество утверждает, что пока нет каких-либо убедительных свидетельств того, что макробиотическая диета может помочь больным раком, к тому же она содержит слишком мало белков и калорий, которые необходимы больным, выздоравливающим после перенесённой операции или химиотерапии.

Во время одного из исследований изучалось действие макробиотической диеты на больных СПИДом. Исследователи обнаружили, что у пациентов, которые следовали диете сразу после того, как у них был обнаружен ангиоматоз Капоши (состояние, связанное с синдромом приобретённого иммунодефицита, характеризующееся появлением багровых кожных бляшек), резко увеличивалось количество лимфоцитов (белых кровяных телец, борющихся с инфекцией). Их количество обычно уменьшается у людей, заражённых СПИДом. Снижение их числа – это показатель того, что болезнь прогрессирует. Количество лимфоцитов продолжало увеличиваться в течение трёх лет, после того как был поставлен диаг­ноз.

Пациенты проверялись в течение четырёх дет. Со вре­менем количество лимфоцитов опять сни­жалось.

Мнение врачей

Что же думают врачи о макробиотической диете? Они считают её безопасной. Но пациенты должны знать, какие именно питательные вещества, необходимы для поддержания здоровья, и придерживаться тех продуктов, которые обеспечивают поступление в организм питательных веществ.

Особенно осторожно нужно вести себя в отношении детей. Учёные обнаружили, что дети, находящи­еся на макробиотической диете, растут и набирают вес хуже, чем их сверстники, получающие более разнообразную пищу. Взрослому человеку макробиотическая диета может обеспечить необходимые питательные вещества. Она предлагает большой выбор продуктов питания. Возможно ли растить здоровых детей на макробиотической диете? Вероятно да, но нуж­но помнить, что этот режим питания не является полностью изученным, а удовлетворение потребности растущего организма в необходимых нутриентах – более чем важно для дальнейшего здоровья человека.

А что Вы думаете о макробиотике?

Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни,
Приходите еще!

РЕКЛАМА