Как философия, стиль жизни и диета, макробиотика главным образом занимается вопросом гармонии человека с природой. По словам защитников макробиотики, человек может восстановить хорошее здоровье, если будет придерживаться пищевого рациона, основанного на злаковых и овощах.
Обычная макробиотическая диета состоит из 50—80% цельных злаковых, 20— 30% овощей, 5—10% бобов и морской зелени. Рыба, сезонные фрукты, орехи, приправы и напитки – это всё лишь дополнение к рациону.
Читать полностью »